Un jour, Un accord met et boisson (8)

Cette fois-ci, redécouvrons le Gin, grâce à la création des Frères Ducret.

Voici un Gin 100% Jurassien travaillé sur une base aromatique finement résineuse.

Gin, Distillerie Ducret

Ce spiritueux vous fera voyager au sein des forêts Jurassiennes.

Pour vous faire découvrir ce Gin, je vous conseille de cuisiner un pavé de Truite légèrement fumée, avec une sauce à l'oseille.

L'accord se fera grâce à un mariage aromatique délicat autour des notes résineuses et fumées de l'assiette et de la boisson. De plus, la puissance de l'alcool sera réduite avec l'onctuosité de la sauce, tout en rendant plus digeste cette dernière.

Tarif : 57.50 €

Et oui, le Gin ne se sert pas qu'en apéritif ou en digestif!