Et à l'apéritif?

Depuis plusieurs jours, je vous propose divers accords en fonction de la mise en avant des vins du magasin.


Ce soir, je vous partage deux recettes de cocktails pour vous faire plaisir lors des fêtes de fin d'année.


Noël 2020

2cL de vodka Distillerie Coqlicorne

2cL d'abisnthe verte à 69° Marguet-Champreux

1cL de crème de cassis 16° Gilles Joannet

4 gouttes d'Angostura bitter orange

1cL de jus de citron

Cannelle râpée

1 badiane

Limonade


Dans un shaker, mélanger la vodka, l'absinthe la crème de cassis, l'angostura bitter orange, le citron et la cannelle.

Dans un tumbler rafraichit, dresser le mélange.

Allonger de limonade.

pour la décoration, mettre une étoile de badiane dans le verre.

Servez et bonne dégustation.



Entre Loue et Cuisance

5cL d'Aquavit Distillerie Heima

3 cuillères à café de sucre de canne roux

1 Kiwi coupé en 8 quartiers

Aneth Fraiche

Menthe Fraiche

5cL d'eau gazeuse


Dans un old fashioned, mettre le sucre de canne avec l'aneth et la menthe (sauf un brin de chaque pour la décoration) avec 2 quartier de kiwi. Piler les sans broyer la menthe en l'aneth.

Mettre quelques glaçon.

Ajouter l'aquavit et le reste du kiwi.

Mélanger le tout.

Finir en allongeant le cocktail avec de l'eau gazeuse.

Pour la décoration, mettre une branche de menthe et d'aneth, ainsi qu'une rondelle de kiwi.






La Vinothèk

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